Ingredientes (14 porções)
-
-
-
-
-
-
-
2 gemas peneiradas e ligeiramente batidas para pincelar
-
Para a cobertura
-
5 colheres (sopa) de leite condensado em cada parte
-
50 g de coco ralado seco em cada parte
-
2 gemas peneiradas e ligeiramente batidas para pincelar
-
Modo de preparo
- 1
Bata 2 ovos, 175 ml de leite condensado e 150 g de manteiga no liquidificador.
- 2
Acrescente 2 tabletes de fermento para pão dissolvidos em 1/2 xícara (chá) de água morna e bata bem.
- 3
Despeje numa tigela e vá acrescentando 600 g de farinha aos poucos, misturando bem.
- 4
Deixe descansar por cerca de 35 minutos em local seco.
- 5
Para a cobertura:
Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais e abra com um rolo cada parte no tamanho de 15 cm x 50 cm.
- 6
Polvilhe com 50 g de coco ralado e distribua 5 colheres (sopa) de leite condensado em cada parte.
- 7
Dobre cada parte em três, coloque-as lado a lado e ponha uma parte sobre a outra formando um círculo.
- 8
Passe manteiga e polvilhe farinha numa forma de pizza (35 cm de diâmetro).
- 9
Coloque um refratário pequeno, coberto com papel-alumínio, no centro da forma e deite o círculo de massa em volta do refratário.
- 10
Pincele gema, polvilhe açúcar cristal e asse em forno moderado (170ºC) previamente aquecido até que doure (mais ou menos 35 minutos).
Veja também…
