Assistir : Pudim de leite com baunilha
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Ingredientes (20 porções)
Para o pudim
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1 e 1/2 lata de leite comum (usar como medida a lata de leite condensado)
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Para a calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco, própria para pudim, leve ao fogo baixo e mexa até formar uma calda caramelada.
- 2
Depois que o açúcar derreter, adicione a água aos poucos para não grudar.
- 3
Quando estiver em ponto médio de caramelo, passe a calda nas laterais da fôrma e no meio. Reserve.
- 4
Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e encha a fôrma caramelada.
- 5
Leve ao fogo médio, em banho-maria, por 35 minutos, ou até que o pudim esteja durinho. Aguarde esfriar e desenforme.
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Informações adicionais
Dica: ao desenformar o pudim, caso fique um pouco de calda no fundo da fôrma, é só levar ao fogo novamente com um pouco de água, até que a calda amoleça. Depois, é só jogar em cima do pudim.
