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30min
Ingredientes (15 porções)
- 2 xícaras de mirtilos frescos (usei congelado)
-
2 ½ xícaras de farinha de trigo
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2 ½ colheres (chá) de fermento em pó
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¼ colher (chá) de sal
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2 ovos
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4 colheres (sopa) manteiga
-
1 xícara de leite
-
1/3 xícara de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na batedeira bata os ovos, o sal, a manteiga e o açúcar até formar um creme.
- 2
Acrescente o leite e a farinha e bata por mais 2 minutos.
- 3
Misture o fermento sem bater.
- 4
Misture os mirtilos congelados ou frescos.
- 5
Coloque a mistura em forminhas de papel ou forminhas de silicone, é importante colocar a mistura até a metade da forminha deixando espaço para crescer e não transbordar.
- 6
Leve ao forno a 200°C por 20 minutos ou até que os muffins fiquem dourados.
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