Name: Pão de Mandioquinha
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1/2 kg de mandioquinha cozida e amassada; 4 ovos; 1 xícara de chá de óleo; 50 g de fermento para pão; 1 pitada de sal; 1 xícara de açúcar; Gema de 1 ovo para pincelar

Pão de Mandioquinha

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Por Luzia Duarte

Ingredientes (10 porções)

1 kg de farinha de trigo
1/2 kg de mandioquinha cozida e amassada
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
50 g de fermento para pão
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
Gema de 1 ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

Misture a mandioquinha já cozida e amassada a farinha de trigo mexendo sempre, colocando aos poucos a farinha misture o restante dos ingredientes a amasse muito bem até desprender das mãos. Faça bolinhas em formato de pães, pincele com a gema e coloque para assar em forno preaquecido por cerca de 45 minutos.