50min
Por Adni Poviliunas
Ingredientes (10 porções)
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400 g de requeijão (bisnaga)
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50 g de queijo parmesão para polvilhar
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500 g de massa de pastel (em rolo)
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molho de tomate da sua preferência, nesta receita usei um saquinho de molho pronto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale a mussarela, a ricota e o gorgonzola misturando o requeijão até obter uma pasta.
- 2
Abra a massa de pastel.
- 3
Coloque a pasta de queijos em cerca de 60 cm de massa (essa quantidade da receita é suficiente pra 2 ou 3 rocamboles, dependendo a quantidade de recheio).
- 4
Enrole e pincele água no final para não abrir.
- 5
Corte o rocambole em fatias de cerca de 2 cm.
- 6
Coloque o molho em uma assadeira, deixando cerca de 0,5 cm de massa pra cima do molho.
- 7
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por 40 minutos.
- 8
Retire o papel alumínio, polvilhe queijo parmesão e volte ao forno por mais 10 minutos.
