Name: Macarrão com sardinha ao molho de queijo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 700 g de macarrão (espaguete ou parafuso); 2 sardinhas em lata com extrato; 1 pacote de queijo ralado; 2 colheres de farinha de trigo; 2 colheres de manteiga; 3 xícaras de leite; 3 colheres de óleo; 6 colheres de azeite; 3 dentes de alho; 1 cebola ralada; sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (8 porções)

700 g de macarrão (espaguete ou parafuso)
2 sardinhas em lata com extrato
1 pacote de queijo ralado
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
3 xícaras de leite
3 colheres de óleo
6 colheres de azeite
3 dentes de alho
1 cebola ralada
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela de pressão com água e 2 colheres de óleo.
2
Doure a metade da cebola ralada no restante do óleo, refogue a sardinha e reserve.
3
Quando começar a pressão desligue a panela.
4
Refogue o macarrão no azeite e alho.
5
Coloque em uma travessa.
6
Despeje o refogado de sardinha e reserve.
7
Derreta a manteiga em fogo médio.
8
Junte a farinha de trigo.
9
Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo para não empolar.
10
Junte o queijo ralado e a pimenta.
11
Cozinhe por 1 minuto sempre mexendo.
12
Despeje sobre a massa e sirva quente.

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