Name: Pão de batata inglesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 kg de farinha de trigo sem fermento; 3 ovos inteiros; 1 copo de 200ml de açucar(cristal ou refinado); 2 copos de 200ml leite integral; 1/2 copo de óleo de soja; 3 batatas ingleza grandes cozidas(batatinha); 1 pacote de fermix granulado de 11g; o copo medida pode ser um de requeijão cremoso, plástico ou vidro

Ingredientes (20 porções)

2 kg de farinha de trigo sem fermento
3 ovos inteiros
1 copo de 200ml de açucar(cristal ou refinado)
2 copos de 200ml leite integral
1/2 copo de óleo de soja
3 batatas ingleza grandes cozidas(batatinha)
1 pacote de fermix granulado de 11g
o copo medida pode ser um de requeijão cremoso, plástico ou vidro

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeiro passo: descasque as batatas corte-as e coloque-as para cozinhar, ja com as batatas cozidas, é hora de preparar a massa.
2
No liquidificador, coloque os ovos, o açucar, o óleo, o leite e por fim as batatas ainda quentes, bata até ficar cremoso, adicione o fermento e bata novamente.
3
Segundo passo: em uma bacia média, despeje os ingredientes do liquidificador e aos poucos adicione a farinha de trigo e com uma colher mexa até que fique liguenta.
4
Hora de por a mão na massa, em uma mesa despeje a massa, colocando farinha até que a massa não grude mais em suas mãos, se preferir uma massa mas leve, o segredo é você untar suas mãos com margarina, para sovar a massa.
5
Terceiro passo: com a massa sovada, corte-as em 6 pedaços e forme umas bolas no formato oval e coloque-as em formas refrataveis untada com margarina, cubra-as com panos de pratos limpos ou toalhas de tecido do tamanho da forma, deixa descançar por 1 hora e meia, depois é só assar em forno médio.