Name: Bolo de banana com passas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 bananas d'água maduras; 4 ovos; 1 e 1/2 copos (200 ml) de açúcar mascavo; 1 copo (200 ml) de farinha de rosca; 1 copo (200 ml) de farinha de trigo integral; 1 copo (200 ml) cheio de óleo; 1 punhado de uvas-passas sem caroço; 1 colher de sopa de fermento em pó; Castanhas picadas; Açúcar e canela em pó

Ingredientes (12 porções)

5 bananas d'água maduras
4 ovos
1 e 1/2 copos (200 ml) de açúcar mascavo
1 copo (200 ml) de farinha de rosca
1 copo (200 ml) de farinha de trigo integral
1 copo (200 ml) cheio de óleo
1 punhado de uvas-passas sem caroço
1 colher de sopa de fermento em pó
Castanhas picadas
Açúcar e canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador, bata o açúcar, as bananas, os ovos e o óleo.
2
Em uma tigela, misture as farinhas e as passas e reserve.
3
Junte a mistura cremosa às farinhas e mexa com uma colher.
4
Acrescente o fermento por último.
5
Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa, cubra com castanhas picadas e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela em pó.
6
Leve ao forno médio-alto por cerca de 40 minutos.