Pão de batata

1. Dissolva o fermento na água morna.
2. Acrescenta os demais ingredientes, sendo que o sal seja o último, amasse e sove muito bem até obter uma massa lisa e enxuta.
3. Cubra com um plástico e deixe crescer por mais ou menos 20 minutos.
4. Pegue porções de massa no tamanho que deseja fazer os pãezinhos e modele, coloque-os em formas untada, um ao lado do outro.
5. Pincele com a germa e deixe descansar até que dobre de volume, polvilhe queijo e leve para assar, em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que doure.

Informações Adicionais

• Obs.: Se quiser pode fazer recheado, com recheio de sua preferência.