Name: Pão de batata
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 tablete de fermento fresco (para pão); 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo; 1 colher (sopa) de óleo; 1/2 xícara (chá) de água morna; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (chá) de sal; 2 xícaras e 1/2 (chá) de batatas cozidas e espremidas; 1 gema para pincelar

@ Mari Silvia

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Por Mari Silvia

Ingredientes (30 porções)

4 tablete de fermento fresco (para pão)
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (chá) de sal
2 xícaras e 1/2 (chá) de batatas cozidas e espremidas
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Dissolva o fermento na água morna.
2
Acrescenta os demais ingredientes, sendo que o sal seja o último, amasse e sove muito bem até obter uma massa lisa e enxuta.
3
Cubra com um plástico e deixe crescer por mais ou menos 20 minutos.
4
Pegue porções de massa no tamanho que deseja fazer os pãezinhos e modele, coloque-os em formas untada, um ao lado do outro.
5
Pincele com a germa e deixe descansar até que dobre de volume, polvilhe queijo e leve para assar, em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que doure.