Name: Brioche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida da lata de agua morna.; 1 copo americano pequeno de óleo; 1 pitada de sal; 3 colheres de fermento de padaria (ou 2 tabletes de fermento biologio seco instantâneo 10g); 4 ovos

@ Cristiane Mendes Nascimento

Imprimir

Por Cristiane Mendes Nascimento

Ingredientes (50 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de agua morna.
1 copo americano pequeno de óleo
1 pitada de sal
3 colheres de fermento de padaria (ou 2 tabletes de fermento biologio seco instantâneo 10g)
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um recipiente coloque a água morna, o óleo, o leite condensado, os ovos e o sal, mexer até ficar homogêneo.
2
Aos poucos vá colocando a farinha de trigo (1 kg mais ou menos).
3
Mexa até soltar da vasilha e ainda pregando um pouco na mão.
4
Enrole as bolinhas e coloque pra crescer, por 1 hora e meia.
5
Coloque para assar.
6
Ao tirar do forno, com um pincel passe margarinha por cima dos pães.
7
Ela irá derreter, dará um gosto todo especial aos paes, além de um brilho lindo.
8
A água não pode ser muito quente, para não cozinhar os ovos.