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Macarrão instatâneo enriquecido vegetariano

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 pacotes de macarrão instantâneo sabor legumes ou tomate
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 molho de tomate tipo sachê de 340 g
  • 2 mandioquinhas pequenas
  • 1/2 cebola média
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 2 cabeças de alho amassadas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande acrescente água até a metade. (Caso goste mais consistente, pode diminuir a água, não mais que 20%).
  2. Deixe a água ferver para então acrescentar os ingredientes.
  3. Após ferver acrescente todos os ingredientes, com excessão do macarrão e o azeite, deixando ferver por 15 minutos. (Nessa etapa já pode acrescentar também os temperos que vem junto do macarrão).
  4. Acrescente o macarrão nos últimos 15 minutos e misture bem.
  5. Acrescente o azeite apenas nos últimos 5 minutos.

Informações Adicionais

  • Dica 1: Quebre o macarrão para um efeito diferenciado. Dica 2: Acrescentar uma colher de margarina dá um sabor diferente. Dica 3: Comer o Quinojo acompanhado de uma boa torrada ou pão de forma dá o toque final.

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