Name: Macarrão instatâneo enriquecido vegetariano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 pacotes de macarrão instantâneo sabor legumes ou tomate; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 1 molho de tomate tipo sachê de 340 g; 2 mandioquinhas pequenas; 1/2 cebola média; 100 g de azeitonas verdes; 1 colher de sopa de orégano; 1 colher de chá de cominho em pó; 2 cabeças de alho amassadas; 1 colher de sopa de azeite de oliva

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Por Alessandro Abreu

Ingredientes (4 porções)

2 pacotes de macarrão instantâneo sabor legumes ou tomate
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 molho de tomate tipo sachê de 340 g
2 mandioquinhas pequenas
1/2 cebola média
100 g de azeitonas verdes
1 colher de sopa de orégano
1 colher de chá de cominho em pó
2 cabeças de alho amassadas
1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande acrescente água até a metade. (Caso goste mais consistente, pode diminuir a água, não mais que 20%).
2
Deixe a água ferver para então acrescentar os ingredientes.
3
Após ferver acrescente todos os ingredientes, com excessão do macarrão e o azeite, deixando ferver por 15 minutos. (Nessa etapa já pode acrescentar também os temperos que vem junto do macarrão).
4
Acrescente o macarrão nos últimos 15 minutos e misture bem.
5
Acrescente o azeite apenas nos últimos 5 minutos.

Informações adicionais

Dica 1: Quebre o macarrão para um efeito diferenciado. Dica 2: Acrescentar uma colher de margarina dá um sabor diferente. Dica 3: Comer o Quinojo acompanhado de uma boa torrada ou pão de forma dá o toque final.