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Docinho de abacaxi com coco

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Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
  • 50 g de coco ralado seco
  • 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

  1. Misturar em uma panela de fundo grosso o leite condensado com a gelatina até dissolver.
  2. Misturar o restante dos ingredientes e levar ao fogo baixo misturando sempre, até desprender do fundo da panela.
  3. Despejar em uma vasilha untada com margarina e deixe esfriar fora da geladeira coberto de preferência de um dia para o outro.
  4. Enrole os docinhos e passe no coco ralado fino ou no açúcar refinado.

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