30min
Por Iasmin Guimarães
Ingredientes (20 porções)
- 1 pimentão de cada cor
- 1 litro de vinagre branco
- 1 vidro pequeno de azeitonas picadas sem caroços
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale as berinjelas no ralador de cenouras.
- 2
Coloque de molho no vinagre e no sal grosso.
- 3
Deixe de um dia para o outro.
- 4
Escorra a berinjela e esprema para sair o excesso de vinagre (não enxaguar).
- 5
Em um recipiente, acrescente os pimentões e as cebolas já picados ( tamanho igual ao da receita de vinagrete).
- 6
Adicione azeitonas.
- 7
Tempere a gosto com os demais ingredientes.
