Name: Pão integral
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 40 g de fermento fresco para pão; 1 colher de açúcar; 1 copo(250ml) de água; 1 xícara de farinha; 2 xícara de farinha integral média ou fina; 1 xícara de fibra de trigo; 2 colheres de linhaça escura triturada; 2 colheres de linhaça inteira; 2 colheres de açúcar mascavo; ½ xícara de semente de girassol (opcional); 1 colher (chá) sal; 2 copo (250ml) de aguá; 1 xícara de óleo; Farinha de trigo até dar ponto de desgrudar da mão

Ingredientes (3 porções)

Fermento

40 g de fermento fresco para pão
1 colher de açúcar
1 copo(250ml) de água
1 xícara de farinha

Massa

2 xícara de farinha integral média ou fina
1 xícara de fibra de trigo
2 colheres de linhaça escura triturada
2 colheres de linhaça inteira
2 colheres de açúcar mascavo
½ xícara de semente de girassol (opcional)
1 colher (chá) sal
2 copo (250ml) de aguá
1 xícara de óleo
Farinha de trigo até dar ponto de desgrudar da mão

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Fazer uma mistura com os ingredientes do fermento, deixar crescer.
2
Misturar todos os ingredientes secos.
3
Acrescentar a mistura com o fermento e os demais ingredientes, amassar bem e deixar crescer por mais ou menos 1 hora sem enrolar.
4
Depois que crescer enrole os pães coloque na forma e deixe crescer novamente por mais ou menos 1 hora até dobrar de tamanho.
5
Aqueça o forno na temperatura alta por 10 minutos, depois coloque para assar e então diminua a temperatura e deixe assar por uns 50 minutos.
6
O segredo é colocar para assar em forno preaquecido.