Name: Torta rápida de maçã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 maçãs grandes (ou 5 pequenas); 1 lata de leite condensado; 3 ovos; 1 colher (café) de canela em pó; 2 colheres (sopa) de açúcar; ½ colher (café) de casca de limão ralada (opcional)

Ingredientes (12 porções)

3 maçãs grandes (ou 5 pequenas)
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher (café) de canela em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
½ colher (café) de casca de limão ralada (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque e tire as sementes das maçãs. Fatie finas e reserve.
2
Em uma vasilha pequena misture o leite condensado, as gemas e a canela. Despeje este creme sobre as maçãs e misture bem.
3
Passe para um refratário e leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.
4
Bata as claras em neve, adicione o açúcar e continue batendo até formar um merengue firme. Desligue a batedeira, acrescente a casca de limão e bata mais um pouquinho.
5
Tire a torta do forno, cubra com o merengue e faça bicos com o dorso da colher (para que fique esse espetáculo como você vê na foto).
6
Leve ao forno por mais um ou dois minutinhos, somente para dourar.
7
Deixe esfriar, leve à geladeira por um par de horas e desfrute desse delicado sabor!