Ingredientes (10 porções)
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Um prato leite para umedecer os biscoitos
Creme alemão
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1 xícara e meia de açúcar de confeiteiro
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Creme belga
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Mousse de chocolate
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Modo de preparo
- 1
Creme alemão:
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo e branco.
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Adicione as gemas e continue batendo.
- 3
Por último adicione o creme de leite e bata por cinco minutos.
- 4
Coloque na geladeira ate a hora de montar.
- 5
Creme belga:
Misture bem as gemas com açúcar.
- 6
Coloque o leite condensado e misture bem.
- 7
Adicione o leite e o amido de milho.
- 8
Leve ao fogo baixo mechendo sempre com o fouet.
- 9
Mexa por aproximadamente 10 minutos.
- 10
Coloque o creme de leite e continue mexendo ate esbranquiçar.
- 11
Reserve.
- 12
Mousse de chocolate:
Bata as claras em neve ate retirar o cheiro.
- 13
Leve o chocolate ao microondas por dois minutos.
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Adicione o creme de leite e misture bem.
- 15
Junte o chocolate as claras e misture ate obter um mousse.
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Montagem:
Faça a primeira camada com os biscoitos umedecidos no leite.
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Coloque metade do creme alemão e espalhe bem.
- 18
Faça outra camada de biscoitos.
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Mais uma camada de creme alemão.
- 20
Outra camada de biscoitos umedecidos no leite.
- 21
Agora uma unica camada de creme belga.
- 22
Faça a ultima camada de biscoitos.
- 23
Cubra com a mousse de chocolate.
- 24
Leve ao freezer por quatro horas.
