Name: Pão de mandioquinha do André
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 mandioquinha cozida e sem casca; 1/2 xícara de chá de óleo; 1/2 xícara de chá de leite morno; 3 colheres de sopa de açúcar; 10 g (1 pacote) de fermeto biológico; 1 pitada de sal; 1 gema de ovo

Pão de mandioquinha do André

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@ Cris

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Por Cris

Ingredientes (4 porções)

1 mandioquinha cozida e sem casca
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de leite morno
3 colheres de sopa de açúcar
10 g (1 pacote) de fermeto biológico
1 pitada de sal
1 gema de ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bater todos os ingredientes no liquidificador ou mixer, exceto a farinha.
2
Despejar em uma tigela e adicionar a farinha de trigo até dar o ponto (a massa não grudar na mão).
3
Dividir ao meio e colocar cada metade em uma forma pequena (forma de bolo inglês) previamente untadas e enfarinhadas.
4
Deixe descansar por cerca de uma hora e meia.
5
Pincelar com a gema de ovo.
6
Assar em forno preaquecido até dourar.