Name: Pão de milho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento para pão; Cerca de 1/2 kg de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de manteiga amolecida; Sal a gosto; 2 ovos; 1 lata de leite condensado; 200 g de fubá ou farinha de milho peneirada

Pão de milho

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Por Ander argolo

Ingredientes (12 porções)

2 tabletes de fermento para pão
Cerca de 1/2 kg de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga amolecida
Sal a gosto
2 ovos
1 lata de leite condensado
200 g de fubá ou farinha de milho peneirada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Numa tigela dissolva o fermento em meia xícara de água morna.
2
Junte meia xícara de farinha de trigo, formando um mingau e deixe crescer, coberto, por 20 minutos.
3
Acrescente a manteiga, o sal e os ovos.
4
Mexa bem.
5
Adicione o leite condensado, o fubá e volte a mexer.
6
Por último, junte farinha suficiente para obter uma massa macia.
7
Amasse bem e coloque numa tigela untada.
8
Cubra e deixe dobrar de volume.
9
Abaixe a massa com o punho e divida-a ao meio.
10
Dê o formato de broa e deixe os dois pães crescerem em assadeiras untadas, até dobrarem de volume.
11
Asse em forno pré-aquecido em temperatura moderada (170° graus) por 40 minutos.