Name: Purê gratinado
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 kg e 1/2 de batata; 1/2 copo de leite; 2 colheres e 1/2 de sopa de manteiga; 600 g de carne moída; 3 colheres de sopa de óleo; 2 tomates picados sem pele e sem semente; 1 cebola em rodela; Sal, pimenta, colorau, cominho a gosto; 150 g de mussarela; Queijo parmesão ralado para polvilhar; Manteiga para untar

Purê gratinado

Comente esta receita

Imprimir

Por Daniele Silva

Ingredientes

1 kg e 1/2 de batata
1/2 copo de leite
2 colheres e 1/2 de sopa de manteiga
600 g de carne moída
3 colheres de sopa de óleo
2 tomates picados sem pele e sem semente
1 cebola em rodela
Sal, pimenta, colorau, cominho a gosto
150 g de mussarela
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Cozinhe as batatas, mas não esqueça de por sal na água.
2
Depois de cozidas, escorra, e passe pelo espremedor.
3
Em uma panela coloque as batatas, acrescente a manteiga e o leite.
4
Misture bem até fazer um purê.
5
Pode ser que necessite de um pouco mais de leite, pois não pode ficar muito duro.
6
Reserve.
7
Em uma panela coloque o óleo e doure a carne moída.
8
Acrescente o tomate, a cebola e os temperos.
9
Refogue a carne.
10
Não deixe ficar muito seco, fica mais saboroso.
11
Montagem:
Pegue um refratário unte com manteiga.
12
Despeje metade do purê, coloque a carne moída, e o restante do purê.
13
Coloque a mussarela por cima de tudo e polvilhe com o parmesão.
14
Leve ao forno até que a mussarela derreta.
15
Sirva quente.
16
Dica: Você não precisa, necessariamente, colocar carne moída, pode ser frango.