Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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1 embalagem de linguiça guanabara fina sadia cortadas em rodelas
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2 tomates maduros sem pele e sem sementes picadinhos
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3 ramos de tomilho picados (opcional)
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1 gema de ovo batida
Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma vasilha dissolva o fermento e o açúcar.
- 2
Junte o sal e o óleo.
- 3
Coloque a farinha aos poucos alternando com a água, misture bem.
- 4
Amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea.
- 5
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
- 6
Abra a massa com o auxílio de um rolo em uma superfície polvilhada com farinha.
- 7
Recheio:
Cubra a superfície da massa com o requeijão.
- 8
Em uma vasilha à parte coloque a linguiça e os tomates.
- 9
Adicione as azeitonas, o tomilho e o sal.
- 10
Regue com o azeite e misture, espalhe o recheio sobre o requeijão que já está na massa.
- 11
Enrole a pizza como se fosse um rocambole.
- 12
Coloque em uma assadeira já untada e enfarinhada.
- 13
Pincele a gema.
- 14
Leve ao fono e deixe assar por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
- 15
Retire do forno e sirva!
- 16
Agora é só saborear.
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