Name: Bolo integral com iogurte e banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1 pote de iogurte natural integral (170g); 1 xícara de farinha integral; 1 xícara de aveia em flocos finos; 3 bananas; 1/2 xícara óleo de girassol (ou de sua preferência); canela em pó; 1 colher de fermento em pó

@ Gabriela Neres Santana Gonçalo

@ Janaina Buchner

@ Monika

@ Tamíris Moura

@ Fabiana de Lima Souza

@ Juliana Santos

@ Angela Moreira

@ Camila Marchesan

@ Marilza Oliveira

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Por Mayka

Ingredientes (5 porções)

3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar mascavo
1 pote de iogurte natural integral (170g)
1 xícara de farinha integral
1 xícara de aveia em flocos finos
3 bananas
1/2 xícara óleo de girassol (ou de sua preferência)
canela em pó
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Amasse as bananas com um garfo (pode usar, bananas maças, ou nanicas), reserve.
2
Separe as claras das gemas e bata a clara em neve, reserve.
3
Bata as gemas levemente e acrescente o potinho de iogurte.
4
Coloque o óleo (usei o potinho de iogurte como medida, não cheio).
5
Coloque o açúcar mascavo peneirado. (se quiser pode substituir por açúcar light).
6
Misture e vá juntando a farinha e após a aveia.
7
Coloque canela em pó, a quantidade que desejar (eu coloque uma colher rasa).
8
Acrescente as bananas amassadas, mexendo bem para integrá-la à massa.
9
Coloque as claras em neve, misturando delicadamente para a mesma se integra a massa.
10
Unte a forma e asse por cerca de 30 minutos, em forno preaquecido.
11
Se quiser, pode polvilhar canela em cima.