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Melhor bolo gelado de chocolate
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Avatar de Milena
Por Milena

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • ovo8 ovos
  • açúcar2 xícaras (chá) de açucar
  • óleo1 xícara (chá) de óleo
  • farinha de trigo2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • chocolate em pó1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • água1/2 xícara (chá) de água morna
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • margarinaMargarina para untar
  • farinha de trigoFarinha para polvilhar

Recheio

  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • açúcar1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • chocolate em pó1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • manteiga1 xícara (chá) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata as claras em neve e reserve.

  2. 2

    Bata as gemas, com o açúcar e o óleo, até dobrar de volume.

  3. 3

    Batendo sempre, junte a farinha e o chocolate em pó dissolvido na água morna.

  4. 4

    Acrescente o fermento e as claras reservadas, misturando delicadamente e, por último, acrescente o fermento.

  5. 5

    Coloque em uma forma redonda média, untada e enfarinhada.

  6. 6

    Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos.

  7. 7

    Recheio:

    Bata bem o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga até obter um creme homogêneo.

  8. 8

    Corte o bolo ao meio e passe uma camada de recheio.

  9. 9

    Coloque a outra metade e cubra-o com o restante do recheio.

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