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Arroz de frios
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Por Regina celia gubitoso deu

Ingredientes (4 porções)

  • arroz4 xícaras de chá de arroz cozido
  • 400 g de mortadela picada em cubos medios
  • 4 salsicha picadas em tiras finas
  • milho1 lata de milho verde escorrido
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas verde picada
  • 1/3 de xícara de chá de leite de coco
  • salsal a gosto
  • queijo mussarela400 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um refratário misture o arroz cozido com a mortadela, as salsichas, o milho verde escorrido, as azeitonas, o leite de coco e tempere com sal.

  2. 2

    Acrescente a mussarela reservando parte dela para polvilhar.

  3. 3

    Misture.

  4. 4

    Transfira para um refratário reservado e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até derreter o queijo, sirva.

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