Name: Sobremesa de morangos Quenta-Sol
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 caixa de morangos; 1/2 xícara de açúcar; 300 ml de água; 1 pacote de gelatina de morango; 1 ovo (clara e gema separadas); 1 lata de leite condensado; 1/2 litro de leite; 2 colheres (de sopa) de amido de milho; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 colher (sopa) de açúcar

@ Vanessa Tuler

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Por Vanessa Tuler

Ingredientes (8 porções)

1 caixa de morangos
1/2 xícara de açúcar
300 ml de água
1 pacote de gelatina de morango
1 ovo (clara e gema separadas)
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
2 colheres (de sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique os morangos e leve ao fogo com o açúcar até começar a soltar água.
2
Coloque em uma travessa (30 x 20 cm).
3
Na mesma panela, coloque 300 ml de água, deixe ferver e acrescente a gelatina. Coloque por cima dos morangos.
4
Leve ao fogo brando o leite condensado, o leite, o amido de milho e a gema, mexendo sempre até engrossar.
5
Despeje o creme lentamente em cima do morango com a gelatina.
6
Deixe esfriar por 15 minutos.
7
Bata a clara em neve e acrescente 1 colher de sopa de açúcar e o creme de leite. Coloque em cima do creme.
8
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

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Informações adicionais

Obs.: O nome da receita é em homenagem a um "arraial" da cidade de Sacramento/MG, cidade natal da Silvia Vianna, que me ensinou essa receita maravilhosa.