Abobrinha com calabresa da Lu
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 Por Luciana fiore

Ingredientes (4 porções)

  • linguiça calabresa defumada1 calabresa defumada grande cortada em cubos
  • 2 abobrinhas italianas cortadas em cubos
  • tomate3 tomates maduros cortados em cubos
  • 2 tabletes de caldo de costela1 cebola pequena
  • alho2 dentes de alho picados
  • óleo2 colheres de óleo
  • orégano secoorégano à vontade

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite bem a cebola e o alho no óleo quente.

  2. 2

    Coloque a calabresa e deixe fritar bem.

  3. 3

    Acrescente a abobrinha, o tomate, o caldo de carne.

  4. 4

    Deixe a abobrinha cozinhar com a água que sai do tomate.

  5. 5

    Mexa para não grudar no fundo da panela, não precisa acrescentar água.

  6. 6

    Assim que a abobrinha começar a ficar macia acrescente o orégano.

  7. 7

    Sirva com arroz branco.

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