Name: Talharim na moral
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 400 g de talharim número 3; 30 g de queijo gongozola; 50 g de queijo gruyère; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de alho triturado; 3 colheres de sopa de maionese; 3 colheres de sopa de catchup; 100 ml de azeite extra virgem; 1 tomate grande bem maduro

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Por Leandro Martini

Ingredientes (3 porções)

400 g de talharim número 3
30 g de queijo gongozola
50 g de queijo gruyère
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de alho triturado
3 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de catchup
100 ml de azeite extra virgem
1 tomate grande bem maduro

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte o tomate em cubos bem pequenos, triture os queijos gorgonzola e gruyère e misture com o tomate.
2
Cozinhe o macarrão talharim com sal a gosto, até o ponto de sua preferência.
3
No prato, coloque uma colher de maionese no fundo e coloque uma porção de macarrão.
4
Em uma panela separada doure o alho no azeite extra virgem e depois o coloque sobre o macarrão.
5
Coloque uma porção da mistura de tomate e os queijos sobre o macarrão e adicione a colher de catchup, regue com um pouco mais de azeite e por cima polvilhe o queijo parmesão ralado.
6
Sirva em seguida e bom apetite.