Cocada de leite condensado

Coloque tudo dentro de uma panela grande em fogo alto até começar a ferver

Essa parte e crucial, não pode parar de mexer, senão pode queimar o fundo e ficar com uns pontinhos pretos.

Assim que ferver baixe o fogo e agora paciência, tem que mexer de vez em quando para não queimar o fundo, vai demorar, tem que ser devagar, para ficar na consistência certinha.

Muito importante o tempo, se tirar do fogo antes, pode ficar muito mole, tipo maria-mole, então vai mexer a cocada em fogo baixo por uns 40 minutos a 1 hora, até ela começar a desgrudar do fundo da panela, como se estivesse ficando mais seca.

Unte um mármore e coloque a cocada.

Espere esfriar bem para cortar.