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Pérola de queijo
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Pérola de queijo@ Osvaldo Rocha Netto
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Pérola de queijo
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C
Por Cátia Valerio

Ingredientes (25 porções)

  • 2 xícaras de chá de queijo meia cura
  • queijo parmesão1 1/2 xícara de chá de queijo parmesão
  • amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
  • farinha de trigo2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ovo1 ovo
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um recipiente coloque os queijos meia-cura e parmesão ralados, o amido de milho, a farinha de trigo e o ovo ligeiramente batido.

  2. 2

    Misture com as mãos.

  3. 3

    Enrole bolinhas na palma da mão (neste momento, se desejar, recheie com pedaços de mussarela, lingüiça ou camarão).

  4. 4

    Frite em óleo quente e escorra.

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