Name: Panqueca de queijo com molho branco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 cebola bem picada; 1 colher margarina; 500 ml de leite; 1 colher amido de milho; 1 sazón de sua escolha; queijo ralado a gosto; 1 ovo; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 1 colher amido de milho; 8 colheres de óleo; 2 fatias de mussarela por panqueca, aproximadamente 300 g

Ingredientes (10 porções)

Molho branco

1 cebola bem picada
1 colher margarina
500 ml de leite
1 colher amido de milho
1 sazón de sua escolha
queijo ralado a gosto

Panqueca

1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 colher amido de milho
8 colheres de óleo

Recheio

2 fatias de mussarela por panqueca, aproximadamente 300 g

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Molho:
Doure a cebola na margarina, misture o amido de milho ao leite com a cebola e o sazón.
2
Cozinhe tudo.
3
Após desligar, acrescente o queijo ralado, deixando um pouco pra colocar por cima.
4
Panqueca:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, faça as panquecas.
5
Rechear com as fatias de mussarela.
6
Montagem:
Colocar o molho branco na forma de vidro, as panquecas, mais molho e polvilhar o restante de queijo ralado.
7
Colocar no forno para dourar um pouco.
8
dicas
9
pode-se rechear com frango desfiado.