Molho branco com brócolis

Name: Molho branco com brócolis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola; 1 tablete de caldo (galinha ou legumes); 500 ml de leite; 2 colhere (sopa) amido de milho; 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado; 3 dentes de alho; 1 colher (sopa) de oleo de soja; 1 maço de brocólis; 1 pacote de macarrão (500 g) de sua preferência

Foto: Mariza Rodrigues
Foto: Gislaine Maciel

Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

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ELIZANA Membro desde 2012

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola
1 tablete de caldo (galinha ou legumes)
500 ml de leite
2 colhere (sopa) amido de milho
1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de oleo de soja
1 maço de brocólis
1 pacote de macarrão (500 g) de sua preferência

Modo de Preparo

Pique e cozinhe o brócolis.
Refoque a cebola picadinha na margarina..
Acrescente o caldo e o leite.
Dissolva o amido de milho em pouquinho de leite para não ter problema de empelotar
Cozinhe.
Quando engrossar coloque o queijo ralado e deixe mais um minutinho.
Desligue e aguarde.
Em outra panela refogue o alho no oleo.
Acrecente o brocolis resevado e já escorrido
Refogue rapidamente o brócolis.
Cozinhe e escorra o macarrão.
Misture o brocolis refogado e molho branco ao macarrão escorrido.
Fica muito bom colocar bacon picadinho junto com o brócolis.

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