Name: Bolo de fubá com canela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos de açúcar; 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de fubá; 1 copo de leite fervendo; 1 xícara de óleo quente; 1 colher de fermento em pó; 4 ovos (claras em neve); 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de canela

Bolo de fubá com canela

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Por Priscila Piagentini

Ingredientes (8 porções)

2 copos de açúcar
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
1 copo de leite fervendo
1 xícara de óleo quente
1 colher de fermento em pó
4 ovos (claras em neve)
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o óleo e leite fervendo no fubá e mexa bem para não empelotar.
2
Espere esfriar um pouco e coloque as gemas, a farinha e o açúcar e bata na batedeira. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente e então acrescente o fermento em pó.
3
Asse em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
4
Após assado jogue por cima do bolo, ainda quente, a mistura de canela com o açúcar.