Name: Panquecas macias
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 1/4 xícaras de farinha de trigo; 1 pitada grande de sal; 1/2 colher (chá) sal; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 ovo grande; 2 colheres (sopa) de manteiga derretida e levemente resfriada; 1 xícara de leite integral; Manteiga para untar a frigideira

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Por Giovana Karen

Ingredientes (8 porções)

1 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 pitada grande de sal
1/2 colher (chá) sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 ovo grande
2 colheres (sopa) de manteiga derretida e levemente resfriada
1 xícara de leite integral
Manteiga para untar a frigideira

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture os ingredientes secos em conjunto. Reserve.
2
Em uma tigela grande, bata os ovos na mão com um batedor de ovos, daí misture a manteiga e o leite.
3
Junte os ingrediente líquidos, aos poucos, com os secos.
4
Mexa tudo com um batedor de ovos ou colher de pau até que fique liso.
5
Aqueça uma frigideira grande ou chapa de ferro. Unte-a com manteiga.
6
Pegue uma concha da massa e coloque na frigideira ou chapa. Vire quando estiverem aparecendo bolhas no topo.
7
Frite-as até dourar dos dois lados.
8
Sirva com manteiga, geleia, mel ou doce de leite.