Ingredientes (6 porções)
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2 xícaras de arroz (da marca de sua preferência)
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2 caldos Knorr (legumes ou frango)
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1 caixinha de creme de leite (leve)
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1/2 tablete de queijo gorgonzola
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1 taça de vinho branco (seco)
Modo de preparo
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Em uma panela refogue a cebola com azeite de oliva até que fique bem molinha e amarelada, acrescente as 2 xícaras de arroz e mexa com a cebola por dois minutos, despeje a taça de vinho branco e os dois caldos knorr e deixe cozinhar até que evapore todo o álcool e dissolva os caldos.
- 2
Após acrescente mais 2 xícaras de água fervente ou o suficiente para cobrir o arroz e deixe cozinhar normalmente.
- 3
Assim que estiver pronto corte em pedacinhos o queijo gorgonzola e misture no arroz pronto junto com o creme de leite e está pronto para servir.
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Informações adicionais
Dicas: o risoto também fica muito gostoso se caso não tiver o vinho branco, acompanha bem aves e filé ao molho madeira, não exagere na quantidade de gorgonzola ele deve ficar sutil ao sabor do risoto. Bom apetite!
