Salada do campo

Name: Salada do campo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g de rabanete; 6 limões; mel; 1 maço pequeno de hortelã; manjericão; 1 caixinha de morangos; 10 ml de aceto balsâmico; 5 colheres de azeite extra virgem; água quanto baste

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Preparo 20 MIN

Rendimento 8 porções

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reginaldo zotelli Membro desde 2005

Ingredientes

500 g de rabanete
6 limões
mel
1 maço pequeno de hortelã
manjericão
1 caixinha de morangos
10 ml de aceto balsâmico
5 colheres de azeite extra virgem
água quanto baste

Modo de Preparo

Lave bem os rabanetes, tirando suas folhas.
Rale em um ralador grosso.
Coloque em um recipiente com água até cobrir os rabanetes ralados
esprema três limões e acrescente o suco do limão no recipiente onde esta os rabanetes ralados.
Deixe de molho por cerca de 15 minutos, escorra numa peneira e aperte bem forte para que toda a água seja totalmente retirada e o rabanete fique bem seco.
Coloque em uma travessa de sua preferência esprema os outros 3 limões sobre o rabanete,acrescente duas colheres de mel,o azeite o hortelã picadinho,o aceto balsâmico os morangos laminados e misture tudo.
Decore com as folhas de manjericão e sirva como entrada.

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