Pavê alegria

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Preparo 180 MIN

Rendimento 20 porções

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Diana Membro desde 2005

Ingredientes

1 pacote de biscoito champagne
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 gemas
4 claras
200 g de pêssegos em calda
200 g de kiwi
200 g de morangos
200g de castanha da Amazônia
150 ml de leite
1 fava de baunilha

Modo de Preparo

Em uma vasilha misture a baunilha ao leite e reserve.
Faça a baba de moça: misture o leite condessado com as 2 gemas, cozinhe misturando até engrossar, deixe esfriar.
Para o creme de castanha bata 4 claras até fica em ponto de picos, acrescente o creme de leite e bata até ficar homogêneo acrescente levemente as castanhas raladas, reserve.
Molhe os biscoitos no leite com baunilha e comece a organizá-los em uma refratária, despeje a baba de moça sobre os biscoitos, acrescente o creme de castanha, em seguida as frutas cortadas fatias bem finas.
Deixe no freezer por 2 horas.

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