Name: Rosca doce da preta
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de trigo; 9 colheres de açucara; 1 e 1/2 colheres de fermento; 1/2 colher de melhorador de pão; 3 colheres de sopa de oléo; 2 colheres de manteiga bem cheia; 1 ovo; 400 a 500 ml de água natural

Ingredientes (3 porções)

1 kg de trigo
9 colheres de açucara
1 e 1/2 colheres de fermento
1/2 colher de melhorador de pão
3 colheres de sopa de oléo
2 colheres de manteiga bem cheia
1 ovo
400 a 500 ml de água natural

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Misture todos os ingredientes secos.
2
Abra a mistura no meio e coloque os engredientes molhados.
3
Misture levemente os molhados e misture aos poucos o restante dos outros ingredientes e acrescente a água aos poucos.
4
Amasse bem até que despregue das mãos, deixe descansar por alguns minutos.
5
Cilindre a massa e faça tranças, deixe crescer até que dobre de tamanhos.
6
Asse em forno alto, sem deixar que asse muito, caramelize por cima e polvilhe coco ralado.