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Salmão ao molho de alcaparras

7 4.5
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  • Imagem enviada por Tania Gracy Charpinel Chaney
  • Imagem enviada por Sabrina Maciel
  • Imagem enviada por Bruno Leonardo Rosa da Silva
  • Imagem enviada por Juliana
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 8

Ingredientes

  • 1 kg de Salmão
  • 3 dentes de alho
  • pimenta-do-reino
  • sal grosso
  • orégano
  • azeite
  • 4 batatas médias
  • limão

Molho:

  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de azeite
  • 3 colheres de alcaparras

Modo de Preparo

  1. Lave e seque as peças de salmão. Soque o alho com o sal grosso e o oregano e tempere o peixe, adicione o limão e a pimenta-do-reino e deixe descansar pra pegar o tempero enquanto descasca as batatas, (uns 10 ou 15 minutos).
  2. Regue uma forma com azeite e acente as batatas cortadas em fatias no fundo do refratário. Coloque o salmão sobre as batatas e regue com mais azeite. Cubra a forma com o lado mais brilhoso do papel alumínio pra dentro. Deixe assar coberto por cerca de 30 minutos.
  3. Retire o papel alumínio e deixe mais um pouco até dourar por cima.

Molho:

  1. Coloque a manteiga e o azeite numa panela pra aquecer e quando tiver quente coloque a alcaparra escorrida. Deixe 1 minuto e tire.
  2. Retire o salmão do forno e jogue o molho por cima. Sirva em seguida.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz esta receita, segui a receita na íntrega e ficou perfeito, todos amaram. Fiz um souflê de legumes como acompanhamento. Aprovado e recomendo!

  • Pode ser margarina ou só manteiga mesmo?

  • Qual a temperatura do forno?

    • 180ºC.

  • Qual a temperatura do forno pra assar o salmao?

    • 180 grau

  • fantástico! fiz essa receita junto com um macarrão na manteiga e comemorei meu aniversário de dois anos de namoro, feliz da vida!

  • Repito essa receita sempre, deliciosa, prática, é tudo de bom! Tudo de Gostoso!!!!!

  • Amazing!!! sensacional!!! sem palavras, meu noivo amou e eu também. Parabéns!

  • Realmente muitooooooo bom...fez o maior sucesso aqui em casa...RECOMENDO!

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