Name: Negão Bahiano
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 19 porções
Ingredients: Esta receita é uma adaptação do original Negão da Dadá; 400 g de achocolatado (de preferencia nescau); 200 g de cacau em pó; 400 g de açúcar; 250 g de manteiga sem sal; 200 g de leite condensado; 8 ovos inteiros

@ Anderson Santos

Imprimir

Por Anderson Santos

Ingredientes (19 porções)

Esta receita é uma adaptação do original Negão da Dadá
400 g de achocolatado (de preferencia nescau)
200 g de cacau em pó
400 g de açúcar
250 g de manteiga sem sal
200 g de leite condensado
8 ovos inteiros

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Leve ao fogo em uma panela, a manteiga e o açúcar, mexendo, derreta a manteiga por completo sem deixar ferver.
2
Acrescente o achocolatado, o cacau em pó e o leite condensado. Continue mexendo sem deixar ferver.
3
Por último adicione todos os ovos de uma unica vez mexendo bastante para que os ovos não cozinhem antes de se misturarem ao creme.
4
Retire do fogo e o deixe à parte.
5
Unte uma forma com furo central com margarina e açúcar.
6
Despeje o creme e leve ao forno por 45 minutos
7
Para desenformar é fáscio, coloque o Negão para resfriar, quando frio em uma vasilha com água quente, passe o fundo da forma. Pronto seu Negão Bahiano esta desenformado.