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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 maço de espinafre
  • 2 dentes de alho
  • azeite
  • 2 ovos
  • sal
  • 4 colheres de mussarela ralada
  • farinha de trigo
  • fermento em pó
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Use apenas as folhinhas do espinafre.
  2. Lave e pique.
  3. Refogue o alho no azeite, e adicione o espinafre até murchar.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Adicione os ovos batido, a mussarela e misture bem.
  6. Coloque a farinha de trigo até dar o ponto (não muito dura nem muito mole).
  7. Faça os bolinhos com a colher e frite no óleo quente.

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