Name: Pão de batata recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 250 g de batata; 500 g de farinha de trigo; 50 ml de óleo; 1 ovo interio; 1 gema para pincelar; 15 g de fermento biológico; 100 ml de leite; 1 colher (sobremesa) de sal; queijo ralado para polvilhar; queijo (recheio opcional); presunto (recheio opcional); frango (recheio opcional); linguiça calabresa (recheio opcional)

@ TudoGostoso

@ Edileuza Silva

@ Juliana Oliveira

@ Wellington Fernando Pires

@ Atila Bispo Araujo

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Por Juliana Oliveira

Confira esta receita de pão de batata recheado.

Ingredientes (25 porções)

250 g de batata
500 g de farinha de trigo
50 ml de óleo
1 ovo interio
1 gema para pincelar
15 g de fermento biológico
100 ml de leite
1 colher (sobremesa) de sal
queijo ralado para polvilhar
queijo (recheio opcional)
presunto (recheio opcional)
frango (recheio opcional)
linguiça calabresa (recheio opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas e esprema-as. Dissolva o fermento no leite morno numa vasilha grande.
2
Deixe descansar por 15 minutos. Na mesma vasilha acrescente a batata espremida, o ovo, o óleo, sal e misture tudo. Por último coloque aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até incorporar a farinha. Solve um pouco e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora. Depois unte as mãos e faça bolinhas e recheie-as. Coloque numa travessa untada deixando espaço entre os pães para crescerem. Aqueça o forno, pincele os pãezinhos com a gema, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até ficarem dourados.