Macarronese

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Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

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Comentários 1

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samantha Membro desde 2005

Ingredientes

1 kg de macarrão (canelone, parafuso,argolinha, anelzinho ou pena lisa)
250 g de maionese ou se preferir 500g (obs: fica de acordo com o gosto da pessoa)
200 g de presunto fatiado ou picado
1 kg de peito de peito de frango (cozido e fatiado)
2 cubinhos de caldo knorr de frango caipira
5 dentes de alho
1 maço de cheiro verde
3 a 4 colheres de sopa de óleo mineral
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

Limpe o peito de frango.
Soque os 5 dentes de alho, ponha em uma panela com um 1,5 l de água juntamente com os 2 cubinhos de caldo knorr de frango caipira, acrescente o peito de frango, logo em seguida leve ao forno por 45 minutos em fogo alto.
Em outra panela com 1,5l de água leve ao fogo médio , deixe-o chegar ao ponto de fervura logo em seguida acrescente 3 ou 4 colheres de sopa de óleo mineral e o macarrão de sua preferência.
Assim que o peito de frango estiver pronto , desfie-o em pequenos pedaços.
Assim que o macarrão estiver pronto ponha-o no escorredor deixe descansando por cerca de 5 minutos.
Em seguida coloque o macarrão em uma travessa de vidro, pique o cheiro verde bem pequeno acrescentando-o juntamente com o macarrão, ponha as 250g ou 500g de maionese , 200g de presunto picado ou fatiado fino , o peito de frango desfiado.
Misture tudo.

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Comentários

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Ariana Silva
em 15/09/12

muito bom mesmo!!!

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