Name: Pão pizza
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 tomates; 2 cebolas; 1 maço de cheiro verde; Orégano; Sal, azeite; 300 g de mussarela; 300 g de presunto ou lombinho; 1 copo (tipo americano) de leite quente; 1 copo (tipo americano) de água quente; 1/2 copo (tipo americano) de óleo; 2 ovos; 1 pacote de fermento biológico especial para pães; 1 colher de sopa rasa de sal; 1 colher de sopa rasa de açúcar e farinha

Ingredientes (40 porções)

Recheio

4 tomates
2 cebolas
1 maço de cheiro verde
Orégano
Sal, azeite
300 g de mussarela
300 g de presunto ou lombinho

Massa

1 copo (tipo americano) de leite quente
1 copo (tipo americano) de água quente
1/2 copo (tipo americano) de óleo
2 ovos
1 pacote de fermento biológico especial para pães
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa rasa de açúcar e farinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Recheio:
Picar bem o tomate, cebola e cheiro verde.
2
Temperar com orégano, sal e azeite.
3
Deixar 2 horas curtindo no tempero.
4
Quando começar a fazer a massa, colocar o recheio numa peneira e deixar escorrer todos os líquidos.
5
Massa:
Bater todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador.
6
Colocar em um recipiente e acrescentar a farinha até virar uma massa de pão.
7
Deixar crescer.
8
Dica: Faça uma bolinha pequena e coloque em um copo de água.
9
Quando a bolinha subir é porque já está no ponto de rechear o pão.
10
Quando a massa estiver pronta, divida em 3 partes.
11
Abra cada parte, como se fosse um rocambole.
12
Recheie com a mussarela, o tempero feito com os tomates e por último o presunto.
13
Fechar bem as extremidades.
14
Colocar para assar em uma forma forrada com papel alumínio e pincelar uma gema na parte superior do pão.
15
Colocar para assar, até dourar.