Name: Tomate recheado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 tomates; 2 ovos; 2 colheres de creme de ricota Tirolez Light; 2 fatias de peito de peru defumado; 2 colheres de sopa de azeite; sal; orégano; queijo parmesão (tipo ralado)

Ingredientes (4 porções)

2 tomates
2 ovos
2 colheres de creme de ricota Tirolez Light
2 fatias de peito de peru defumado
2 colheres de sopa de azeite
sal
orégano
queijo parmesão (tipo ralado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Cortar os tomates ao meio e tirar as sementes com a faca.
2
Numa panela colocar o azeite, os ovos e mexer bem. Feito os ovos mexidos, adicionar o sal e o orégano a gosto.
3
Com o fogo desligado adicionar o creme de ricota e o peito de peru cortado e amassar bem essa mistura ao ovo mexido.
4
Feito isso é só rechear os tomates e polvilhar o queijo parmesão por cima.
5
Levar ao forno para gratinar por 10 minutos ou 2 minutos no microondas.
6
Pode acrescentar salsinha ou cebolinha.
7
Servir com salada verde e arroz integral.