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Bolo de mandioca nordestino
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Por Katia

Ingredientes (1 porção)

  • 2 raízes de mandioca
  • coco ralado1 coco ralado
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • açúcar3 xícaras e 1/2 de açúcar
  • margarina3 colheres de margarina
  • ovo4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Rale a mandioca e cloque em uma bacia.

  2. 2

    Depois de colocar na bacia coloque o coco ralado e o leite de coco.

  3. 3

    Acrescente todos os ingredientes, bata no liquidificador ou na mão.

  4. 4

    Coloque na forma untada.

  5. 5

    Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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