40min
Ingredientes (10 porções)
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3 berinjelas cortadas em quadradinhos
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2 Pimentões verdes cortados em quadradinhos
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2 pimentões vermelhos cortados em quadradinhos
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2 pimentões amarelos cortados em quadradinhos
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2 cebolas grandes cortadas em quadradinhos
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4 tomates cortados em quadradinhos
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2 abobrinhas menina cortadas em quadradinhos
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1 colher de (sopa) castanha de caju picadas
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1 colher (sopa) alho desidratado
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alho-poró picado a gosto
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½ xícara de azeite extra virgem, orégano, manjericao, tomilho
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3 sachês de sazón ervas finas
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1 colherzinha de chá de pimenta calabresa seca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque tudo em uma tigela de vidro ou plástico que possa ir ao micro-ondas.
- 2
Leve ao micro-ondas por 40 minutos, dando uma pausa a cada 10 minutos para misturar.
- 3
Depois que estiver tudo cozidinho, regar com 3 colheres (sopa) de azeite oliva.
- 4
Muito bom com pãozinho francês.
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