Name: Sopa de frutos do mar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 300 g de mandioca cozida e amassada; suco de 1 limão; 2 litros de caldo de cabeça de peixe; 100 g de lula; 100 g camarão; 100 g de polvo; 100 g de marisco; 100 g de sururu; 100 g carne de siri; 1 maço de cheiro verde; 1 pimentão; 2 cebolas; 3 tomates; 2 pimentas dedo-de-moça; 1 colher sopa de colorau

Ingredientes (5 porções)

300 g de mandioca cozida e amassada
suco de 1 limão
2 litros de caldo de cabeça de peixe
100 g de lula
100 g camarão
100 g de polvo
100 g de marisco
100 g de sururu
100 g carne de siri
1 maço de cheiro verde
1 pimentão
2 cebolas
3 tomates
2 pimentas dedo-de-moça
1 colher sopa de colorau

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela grande, refogue a cebola, o tomate, o pimentão e metade do cheiro verde.
2
Junte o colorau e a pimenta dedo-de-moça.
3
Acrescente o caldo de cabeça de peixe, deixe ferver, junte a mandioca e os demais ingredientes.
4
Tampe a panela e deixe cozinhar mais ou menos 10 minutos, acrescente o restante do cheiro-verde.
5
Sirva quente acompanhado de pão ou torrada.

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