Name: Pudim de ricota com goiabada
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 500 g de ricota sem sal; 6 ovos; 1/2 pacotinho de goibada derretida de 100 g

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Por Alessandra Alves dos Santos Gomide

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
500 g de ricota sem sal
6 ovos
1/2 pacotinho de goibada derretida de 100 g

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata tudo no liquidificador, menos a goiabada.
2
Coloque em uma forma retangular média de vidro, mas coloque a forma dentro de outra forma de alumínio para não queimar o pudim, não precisa desenformar.
3
Coloque para assar direto no forno, sem calda, a 180°C, por cerca de 35 minutos, ou até ele ficar dourado.
4
Assim que retirar do forno coloque a goiabada derretida por cima e leve à geladeira para gelar, rende 10 porções.