Ingredientes (2 porções)
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1 colher cheia (chá) de liga neutra
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1 colher cheia (chá) de emulsificante
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1 envelope e meio de suco de saquinho de sua preferência
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador o leite e a liga neutra, leve ao freezer até começar formar uma casquinha de gelo.
- 2
Bata na batedeira o leite gelado que preparou antes, o emulsificante, o suco em pó e o leite condensado, bata até que dobre de volume e fique uma massa bem cremosa.
- 3
Coloque em recipientes e leve ao freezer, após 3 horas sirva.
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Informações adicionais
Dica: a liga neutra e o emulsificante podem ser encontrados em casas especializadas em doces por atacado ou casas que vendem produtos para padaria, casas que vendem corantes para bolo, o custo é super baixo e o rendimento é muito bom, dá pra fazer muitos sorvetes, aqui na minha cidade eu paguei da ultima vez R$ 3,00 em cada um. o leite condesado é opcional, mas com ele fica muito mais cremoso, vc tbm pode colocar 5 colheres de leite em pó se preferir... se quiser fazer da propria fruta tbm fica muito bom,lembrando que é bom desidratar a fruta primeiro (para desidratar é só colocar a fruta cortada com um pouco de açúcar e água). Essa receita é um sucesso aqui em casa , vale muito a pena fazer. O rendimento é de 2 potes de sorvetes cheios, você vai gastar menos de R$ 5,00 nos dois potes. Mas atenção, não deixe o leite na primeira fase congelar por completo, senão seu sorvete vai ficar com pedaçinhos de gelo.
