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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 copo (americano) de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 3/4 de xícara (chá) de leite
  • 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Com o açúcar, caramelize uma forma para pudim.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o leite e o queijo.
  3. Despeje na forma preparada e asse em banho-maria,no forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos ou até ficar firme.
  4. Deixe esfriar e leve a geladeira por 30 minutos antes de desenformar.
  5. Desenforme e coloque na geladeira até a hora de servir.

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