1h 30min
Ingredientes (20 porções)
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1 vidro de leite de de coco
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pimenta-do-reino molho de pimenta
Creme
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave e corte o bacalhau em pedaços.
- 2
Deixe de molho 2 a 3 dias na geladeira.
- 3
Afervente o bacalhau até cozinhar bem, retire os espinhos e peles e desfie.
- 4
Leve ao fogo a margarina, o azeite, a cebola e frite sem escurecer, junte o bacalhau e refogue.
- 5
Acrescente as pimentas e salsa, reserve.
- 6
Em uma panela, coloque o leite quente o creme de leite mexendo sempre em fogo brando, acrescente o parmesão e o sal.
- 7
Deixe ferver e retire.
- 8
Umedeça as fatias do pão com o leite de coco forre com elas um pirex, colocando o bacalhau, uma camada do creme, novamente o pão e o bacalhau.
- 9
Por último o creme, pulverize queijo ralado e farinha de rosca leve ao forno para gratinar.
- 10
Sirva-se com arroz branco.
